Pour un passionné de gastronomie, l’ouverture d’un restaurant est le résultat d’un rêve, mais cela implique de réaliser une série de choix structurants, dont celui du mobilier ! Entre les tables, les chaises, les rangements et les autres accessoires qui participent à la convivialité d’un établissement, tout cela peut aussi avoir un lourd impact sur le confort de vos futurs clients.
Mais entre le mobilier neuf désormais largement engagé dans une démarche écoresponsable, et le mobilier d’occasion, les critères de décision méritent une analyse très attentive avant de se prononcer….
Acheter du mobilier neuf ou d’occasion pour son restaurant : comment choisir ?
Pour commencer, le choix entre le neuf et la seconde main dépend de votre concept, de votre budget, et de la durabilité souhaitée pour votre projet s’il ne s’agit pas d’un restaurant permanent. Pour guider votre réflexion, voici quelques paramètres que vous devriez prendre en compte :
- La qualité et la robustesse du mobilier, notamment pour la restauration où le mobilier doit résister à un usage intensif
- La cohérence esthétique, afin de créer un ensemble homogène et adapté à votre ambiance
- L’impact environnemental, à noter que plus de 80% des gammes de mobilier de restauration proposées par certains revendeurs sont aujourd’hui écoresponsables
- La disponibilité, car trouver des meubles d’occasion peut prendre du temps, là où acheter du mobilier neuf sur un site comme ugap.fr ne nécessite que quelques minutes
- Le budget initial, qui peut vous orienter vers une solution ou une autre
Lorsque vous comparez ces deux options, pensez également à la nature de l’espace, car une salle animée, une terrasse, une cafétéria ou un coin détente n’auront pas les mêmes besoins !
Quels types de meubles privilégier pour le neuf et l’occasion ?
En faisant quelques recherches pour des meubles neufs ou d’occasion pour votre restaurant, vous vous rendrez compte qu’il est nécessaire de vous concentrer sur certains types de meubles pour faciliter vos achats et ouvrir votre établissement. Voici quelques types de meubles à privilégier :
Les meubles pour la salle de restaurant
Pour structurer la salle de votre restaurant, certains éléments restent incontournables. Les tables rondes, rectangulaires, ou encore avec des formes plus atypiques, doivent être pensées pour être assez pratiques pour vos clients, sans qu’elles ne prennent trop de place dans votre restaurant.
Les chaises pour les clients
Que vous ayez décidé d’opter pour des chaises en bois naturel ou en polypropylène ou pour des tabourets hauts, vos assises doivent être pensées à la fois pour être agréables pour les clients, mais aussi pour être faciles à manipuler, à ranger, et à nettoyer.
Chez certains revendeurs, vous trouverez même des chaises et des tabourets adaptés aux enfants, ou encore aux plus âgés, afin d’équiper un restaurant familial ou intergénérationnel.
Les rangements
Les meubles de rangement pour les serveurs ou les cuisiniers permettent d’organiser plus facilement les flux dans l’établissement, et de structurer visuellement les différentes zones dans le restaurant. Si vous avez prévu d’ouvrir une cafétéria ou un buffet à volonté, tournez-vous en priorité vers des rangements stables et faciles à manipuler pour les clients !
Notre verdict
Aujourd’hui, acheter du meuble neuf offre une meilleure maîtrise de la qualité, de l’harmonie visuelle, et de la longévité. Grâce aux gammes écoresponsables que l’on trouve facilement aujourd’hui, cette option se révèle également vertueuse sur le plan de l’environnement.
Les meubles d’occasion peuvent être complémentaires dans votre démarche pour certains éléments décoratifs, mais pour un restaurant qui accueille des clients au quotidien, le mobilier neuf se présente souvent comme le meilleur compromis.
