Le Pays du Soleil Levant a toujours été synonyme de technologie de pointe, de villes animées et de traditions séculaires. Alors que les gratte-ciel, les enseignes au néon et les trains à grande vitesse sont les caractéristiques du visage contemporain du Japon, ce sont les ryokans – auberges traditionnelles et rustiques japonaises – qui offrent une véritable immersion dans la riche culture et l’histoire du pays. Remontant à la période d’Edo, les ryokans offrent aux visiteurs une expérience sensorielle – des chambres aux sols en tatami aux bains communautaires, en passant par les repas kaiseki traditionnels et le célèbre omotenashi (hospitalité japonaise).
Étant donné leur importance, choisir les meilleurs ryokans du Japon est un défi de taille, surtout si vous êtes un visiteur pour la première fois. Pour vous aider dans cette recherche, il est essentiel de bien s’informer et de trouver le meilleur ryokan sur ryokantravel en français pour une expérience optimale adaptée aux voyageurs francophones. Ce guide plongera dans la crème de la crème de ces établissements, s’assurant que votre voyage à travers le Japon soit baigné d’authenticité.
L’origine et l’importance des ryokans
Avant de plonger tête première dans notre sélection triée sur le volet, prenons un moment pour apprécier l’origine et l’importance des ryokans dans la culture japonaise. Établies au 17ème siècle, ces auberges étaient initialement des lieux de repos pour les voyageurs parcourant les routes nationales. Offrant nourriture, abri et détente, les ryokans sont rapidement devenus l’incarnation de l’hospitalité japonaise.
Ce qui distingue un ryokan d’un hôtel standard, c’est son architecture, son ambiance et ses offres. Le détail méticuleux dans les chambres, du sol en nattes de paille (tatami) aux portes coulissantes en papier, témoigne de l’artisanat japonais. Pour les voyageurs souhaitant approfondir leurs recherches dans une langue internationale, il est également possible de trouver le meilleur ryokan sur ryokantravel en anglais, offrant ainsi une perspective complémentaire sur ces établissements d’exception. La pratique d’enlever ses chaussures avant d’entrer, de porter un yukata (une robe légère en coton) et de dormir sur des futons disposés le soir contribuent tous à une expérience authentique. Un autre point fort est les bains communautaires de sources chaudes ou ‘onsen’, qui sont riches en signification culturelle et en bienfaits pour la santé.
Sans plus tarder, lisez la suite pour découvrir les tout meilleurs ryokans du Japon.
1. Jinya-Inn
Niché au pied de la montagne Tanzawa se trouve le Jinya Inn, un sanctuaire où la splendeur de la nature rencontre la grandeur de l’histoire.
L’histoire de Jinya commence en 1918, conçu comme le ‘jardin d’Hiratsuka’, une villa somptueuse de l’illustre groupe Mitsui. Avec ses eaux douces abondantes et ses sources chaudes curatives, ce lieu est devenu une retraite convoitée. Cette région, autrefois grouillante des villas de politiciens, était le cœur politique battant de la nation. Le hall du ryokan fait écho à sa riche histoire avec des expositions de reliques historiques, incluant des armures et armes célèbres et des chefs-d’œuvre calligraphiques de maîtres d’échecs japonais iconiques.
À votre arrivée, les battements rythmés du tambour Jinya résonneront, symbole de la marque distinctive d’hospitalité de la région. Chaque saison peint son propre récit dans le jardin japonais traditionnel de huit acres, vous incitant à faire une pause, réfléchir et imaginer les myriades d’histoires tissées à travers l’histoire durable de ce ryokan.
2. Araya Totoan
Au cœur d’une zone de station thermale animée, Araya Totoan se dresse comme un portail vers une époque révolue, offrant un havre de sérénité rappelant une villa de montagne isolée.
Les eaux de sources chaudes de Yamashiro sont puisées à quelques mètres sous terre, offrant détente et rajeunissement. Ce ryokan tire la plus grande quantité d’eau parmi les hôtels de la région, un impressionnant 100 000 litres par jour.
Explorez le jardin entre les trempes. Il date du 17ème siècle et incarne le style intemporel « yamakuro-chisen-shiki », une caractéristique de l’esthétique japonaise traditionnelle. Organisé avec une intention profonde, le paysage présente des arbres majestueux et des pierres de champ de tout le Japon.
Enfin, la cuisine locale est le complément parfait à la beauté naturelle de Yamashiro et à ses racines culturelles fortes. Savourez des plats simples et authentiques mettant en valeur chaque ingrédient et servis sur de la vaisselle artisanale locale, faisant de chaque repas une expérience d’art, d’histoire et de saveur.
3. Ginzan Onsen Fujiya
L’auberge Fujiya se trouve dans le pittoresque Ginzan Onsen et offre un luxe discret pour ceux qui cherchent un répit du train-train quotidien (ou ceux qui essaient simplement de capturer l’essence du pays). La philosophie de design minimaliste supprime les embellissements pour se concentrer sur les éléments purs essentiels, s’appuyant sur une palette de couleurs apaisante, des proportions équilibrées et un décor soigneusement sélectionné.
Les huit chambres de l’auberge donnent toutes sur la rivière Ginzan et leurs murs sont recouverts de papier fait main, connu sous le nom de washi. Cinq bains aux thèmes distincts sont ouverts 24 heures sur 24 pour votre plaisir de tremper. Terminez votre journée avec un dîner de cours de style kaiseki de plats japonais traditionnels faits à partir de produits locaux.
4. Zaborin
Conçu par un architecte de renommée internationale, ce ryokan contemporain, Zaborin, est perché au milieu des paysages sereins de Hanazono à Hokkaido. Il prend le meilleur des traditions séculaires des auberges japonaises authentiques et les mélange avec les luxes du monde moderne, en faisant sans doute le plus beau ryokan du Japon. Néanmoins, en son cœur se trouve ‘omotenashi’, l’essence de l’hospitalité japonaise, qui valorise chaque invité.
Le mantra ici est « Respirez. Trempez. Savourez. » Concentrez-vous sur ces mots pendant que vous profitez de l’onsen intérieur privé ou du bain de source chaude en plein air. Zaborin offre aussi une cuisine ‘kita kaiseki’ primée, une torsion nordique sur le style de repas kaiseki ancien de Kyoto. Une ode aux produits locaux et aux saisons changeantes, ce festin à plusieurs services est une symphonie de saveurs et de textures.
5. Gora Kadan
Ce ryokan, Gora Kadan, était autrefois la villa d’été chérie d’un membre estimé de la lignée impériale, en faisant l’endroit parfait pour vous gâter à un niveau royal.
L’héritage de ses racines impériales est palpable dès l’instant où vous mettez le pied ici. Son architecture, un bel amalgame d’éléments japonais traditionnels et de nuances de design moderne, est un régal visuel. Mais l’essence de Gora Kadan réside dans ses offres apaisantes pour l’âme : des sources chaudes naturelles qui coulent généreusement, une cuisine japonaise primée et un jardin enchanteur.
Offrez-vous une expérience culinaire kaiseki authentique. L’établissement de restauration premier du ryokan, Kaiseki Kaidan, promet un voyage gastronomique inoubliable.
Pour un cadre plus intime, réservez la chambre exclusive de style japonais. Elle s’ouvre sur le jardin pour un décor tranquille dans lequel même un Empereur trouverait du répit.
6. Nishimuraya Honkan
Vivez l’essence même de l’héritage culturel et esthétique du Japon au ryokan Nishimuraya Honkan à Kinosaki Onsen – un lieu où la tradition rencontre l’opulence.
Reposez vos jambes bien voyagées dans une chambre arborant un design japonais authentique, incluant des sols en nattes de tatami, des portes coulissantes en papier et des terrasses en bois donnant sur des vues de jardin. Pensez-y non pas juste comme un espace de vie, mais une expérience soigneusement organisée, conçue pour exprimer la beauté à l’intérieur comme à l’extérieur.
Les jardins de Nishimuraya Honkan sont un tableau en constante évolution des quatre saisons iconiques du Japon, chacune avec sa propre beauté unique, des fleurs de cerisier au printemps aux couleurs d’automne et aux paysages de neige hivernaux.
Ce ryokan abrite aussi une merveille architecturale – le bâtiment annexe Hiratakan. Construit par Masaya Hirata, un maître de l’architecture de style sukiya, il évoque la simplicité élégante des maisons de thé japonaises.
7. Wanosato
Situé dans les franges sud de la ville de Takayama dans la préfecture montagneuse de Gifu, Wanosato se dresse comme une ode à la riche histoire du Japon et à la splendeur naturelle de Hida. Ce ryokan immerge ses invités dans l’appréciation japonaise séculaire du « wabi-sabi », ou la beauté dans la transience et l’imperfection.
Vous n’êtes pas seulement censé vous détendre ici mais vous embarquer dans un voyage sensoriel. Savourez chaque saison à travers la cuisine traditionnelle et les ingrédients saisonniers, tous provenant localement – une expérience culinaire qui capture l’âme de la région.
Le ryokan compte quatre suites distinctives dans quatre bâtiments séparés de style gassho-zukuri. Chaque suite a son propre design unique, des chambres VIP aux espaces ornés de bois Hida exquis et de laque traditionnelle Shunkei Nuri.
La beauté naturelle de la région est difficile à manquer. L’une des caractéristiques les plus frappantes du ryokan est ses fenêtres en verre unique, qui donnent sur la gracieuse Hida tandis que la rivière Miyagawa serpente à travers le jardin du domaine. Si cette vue s’avère trop tentante, sortez et explorez les 45 000 m² de propriété immaculée du ryokan avant de vous adonner à encore un autre trempage.
8. Besho Shasha
Niché dans les hauts plateaux au nord du mont Fuji imposant, Besho Shasha offre des vues impressionnantes de la montagne légendaire, reflétées dans son engagement envers l’architecture et l’esthétique japonaises traditionnelles.
Ce ryokan est plus qu’un simple régal visuel. C’est une passerelle vers l’essence authentique du Japon. Délectez-vous de la tradition honorée du temps des bains onsen complétée par des festins japonais exquis, capturant les saveurs des saisons changeantes.
Assistez à la majesté du mont Fuji pendant que vous vous détendez dans les bains publics spacieux ou laissez les eaux de sources chaudes naturelles rajeunir vos sens. Besho Shasha est fier de sa variété d’expériences de bain, incluant des bains en plein air au 10ème étage du toit, avec des vues panoramiques du mont Fuji, et le luxe de bains privés en plein air dans certaines chambres d’invités.
Pour les nouveaux venus à la culture onsen, Besho Shasha introduit son voyage de Bain de Pieds. Cette indulgence onsen conviviale pour débutants permet aux visiteurs de tremper leurs pieds, ressentant la chaleur et la guérison des eaux de source, tout en admirant des vistas à couper le souffle du mont Fuji et du paysage environnant, préservant leur modestie.
9. Takaragawa Onsen Osenkaku
Le nom Takaragawa, ou ‘rivière acquérant un trésor’, puise son inspiration d’une belle rivière voisine. C’était autrefois une ressource pour les minéraux, mais aujourd’hui les sources chaudes sont le vrai trésor ici.
Trempez vos pieds fatigués dans les eaux curatives de nombreux bains publics installés dans un cadre naturel luxuriant à côté de rapides rugissants et ressentez l’histoire dans ce lieu chargé d’histoires. Ponctuez votre journée avec des repas japonais traditionnels préparés avec soin et explorez la beauté naturelle de la région montagneuse. Manque de temps ? Suivez les instructions sur leur site web pour faire un voyage d’une journée ici depuis Tokyo via les transports publics, ou gardez l’expérience de voyage sans stress avec un service de voiture privée.
10. Cyashitsu Ryokan Asakusa
Croyez-le ou non, les meilleurs ryokans du Japon ne sont pas tous à la campagne. Le cœur historique de Tokyo d’Asakusa est un mélange harmonieux d’histoire et de modernité, un peu comme un ryokan lui-même. Niché dans ce district se trouve le Cyashitsu Ryokan Asakusa, à seulement 300m du célèbre sanctuaire Asakusa Fujisama. Il offre un accès inégalé aux nombreux sites de la région, mais aussi une opportunité unique de vivre un ryokan sans quitter la capitale nationale.
Ce ryokan marie magistralement l’esthétique japonaise traditionnelle avec les conforts urbains contemporains. Les chambres sont ornées de sols classiques en tatami et d’éclairage à lanternes équilibrés par des salles de bains élégantes et modernes. Une caractéristique remarquable est le bain onsen en plein air sur le toit, accentué avec du bois hinoki, qui dégage un arôme thérapeutique quand il est réchauffé, amplifiant les qualités réparatrices du bain.
11. Satoyama Jujo
Avec 13 chambres d’invités méticuleusement conçues, un bain de source chaude revigorant, des espaces communautaires harmonieux et le restaurant acclamé par la critique Sanaburi, Satoyama Jujo est sans aucun doute l’un des meilleurs ryokans du Japon.
Contre un magnifique décor naturel à Minami-uonuma, cette demeure robuste et rustique semble sortir tout droit d’un conte de fées. Au-delà de son extérieur résistant aux intempéries, des meubles de designer et de l’art contemporain vous attendent.
Ce ryokan ne concerne pas seulement la détente dans un joli endroit – c’est un lieu pour trouver l’inspiration au milieu du luxe divin tout en s’imprégnant de la beauté bucolique de ses environs. Que ce soit la nourriture, l’architecture, l’environnement ou l’art, quelque chose à propos de cet endroit vous donnera exactement la perspective que vous cherchez.
12. Byaku Narai
Entrez dans le Japon d’antan à Narai-juku, la ville-étape la plus ancienne de la route Nakasendo du Japon avec une histoire s’étendant sur 400 ans. En son cœur se trouve l’auberge BYAKU Narai, un témoignage de la riche histoire du Japon, située parmi des bâtiments vieux de près de 200 ans. Cet endroit historique grouillait autrefois de voyageurs, connu sous le nom de Narai Sengen, se traduisant par « 1000 maisons ».
Pour une expérience vraiment immersive, baignez-vous dans le SAN-SEN, un grand bain public qui puise ses eaux rajeunissantes de la source de montagne Narai-juku. Cette source, l’origine même de la rivière Shinano, a pendant des âges soutenu la ville et ses habitants. Et pendant que vous trempez, trouvez plus de réconfort dans la maison de bains, méticuleusement façonnée à partir des cinq arbres caractéristiques de la région de Kiso : Hinoki, cyprès Sawara, Hiba, pin parasol et Arborvitae.
Imprégnez-vous du vrai Japon
Les ryokans sont bien plus que des hébergements – ils sont un voyage culturel, une connexion tangible au passé illustre du Japon et une vitrine de son hospitalité intemporelle. Que vous soyez un voyageur expérimenté ou que vous exploriez le Japon pour la première fois, un séjour dans l’une de ces auberges traditionnelles sera sans aucun doute un souvenir chéri, où vous pouvez à la fois apprendre et vivre la culture et l’histoire profondes du pays.
Alors, en traçant votre voyage à travers le Japon, assurez-vous qu’une expérience ryokan soit en haut de votre liste. Sortez de la ville pour voir la magnifique campagne, trempez-vous dans des eaux anciennes et curatives, et mangez la nourriture locale la plus fraîche. Mais, si vous ne pouvez tout simplement pas intégrer cela dans votre itinéraire, vous pouvez toujours obtenir l’expérience ryokan dans les grandes zones métropolitaines. Où que vous vous adonniez, rappelez-vous juste de vous détendre !
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